Speisekarte
Menue in English| v o r s p e i s e n | |
| Bloody Mary Salat | 14,90 |
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mit roten Rüben, Chili, Nüssen, Babyspinat, Minze & gratiniertem Ziegenkäse |
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| Marokkanischer Belugalinsen |
15,90 |
| mit knuspigen Falafel Bällchen & Minzjoghurt | |
| Gänseleber Crème Brûlée | 18,90 |
| mit Gojibeeren & getoastetem Butterbrioche | |
| Vitello Tonnato | 17,90 |
| mit Kräuterpesto & Grissini | |
| Gebratener Oktopus & Artischoke |
18,90 |
| mit Parmesan & Oliven | |
| "Gugumuck's" Wiener Weinbergschnecken | 15,90 |
| 1/2 Dutzend, gratiniert, mit Buttertoast | |
| Fisch(erln) & Chips | 16,90 |
| knusprig frittierte Kalamari & Fischerl (im Ganzen) mit Joghurtdip & hausgemachten Erdäpfelchips |
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| Chilige Garnelen | 19,90 |
| mit Wildkräutern auf getoasteter Foccacia | |
| Beef Tatar (auf Wunsch scharf) | 18,90 |
| vom Weideochsen mit Toast & Butter | |
| "Chef's" Beef Tatar | 24,90 |
| etwas größer, etwas schärfer, mit Spiegelei, Oliven, Sauerrahm - Mayonnaise, rotem Zwiebel, knusprigen Süßerdäpfeln & getoastetem Schwarzbrot |
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| s u p p e n | |
| Tagessuppe | 6,40 |
| Kürbiscremesuppe | 7,90 |
| vom Hokkaido & Butternusskürbis | |
| Maroni - Ingwercremesupperl | 8,90 |
| Andalusisches Tomaten - Fischsupperl |
15,90 |
| mit Garnele, Jakobsmuschel, Miesmuschel, ... | |
| h a u p t s p e i s e n | |||
| Buntes Gemüsecurry | |||
| mit Basmatireis ( Vegan ) | 18,90 | ||
| mit Sesamhuhn & Basmatireis | 22,90 | ||
| mit Garnelen & Basmatireis | 28,90 | ||
| Cremiges Kürbisrisotto | 18,90 | ||
| mit geflämmten Schafkäse | |||
| Fregola Sarda " Sardische Pasta" | 19,90 | ||
| mit gebratenen Shiitakepilzen, mediterranen Kräutern, | |||
| getrockneten Tomaten,Oliven & Pecorino | |||
| Hausgemachte Nudeltascherln | 18,90 | ||
| mit Basilikum - getrockneten Tomaten - Ricottafülle, Parmesan & gerösteten Pinienkernen |
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| Knuspriges Zanderfilet |
28,90 | ||
| auf buntem Rosmaringemüse & Erdäpfelwürferl | |||
| Trilogie von Jakobsmuschel, Oktopus & Jakobsmuschel | 29,90 | ||
| auf Mango - Chili Risotto | |||
| Steirische Maishendlbrust | 22,90 | ||
| auf rotem Reis mit Brokkoliröschen & grösteten Mandelsplitter | |||
| Gebratene Kalbsleber Scheibchen | 26,90 | ||
| auf flaumigen Erdäpfelpüree, Apfel & Röstzwiebel | |||
| "St. Louis Style" Ribs vom Jungschwein | 25,90 | ||
| mit Honig - Rosmarin - Ingwer Marinade, | |||
| Cole Slaw Salat & Süßerdäpfelpommes | |||
| Wiener Schnitzel vom Kalb | 28,90 | ||
| mit Erdäpfel - Vogerlsalat | |||
| Rosa Barbarie Entenbrust | 27,90 | ||
| auf Süßerdäpfelpüree & Mango - Salsa | |||
| Wildschweinrücken - Medaillons | 27,90 | ||
| mit Kürbiskern - Polenta Schnitte & Zucchini - Ingwer Gemüse | |||
| Rib Eye Steak vom Uruguay Angus Rind | 44,90 | ||
| mit Kürbis, grüner Pfefferrahmsauce | |||
| & knusprigen Erdäpfelspalten | |||
| [viele Speisen können wir auch laktose, glutenfrei oder vegan zubereiten] | |||
| d e s s e r t | |||
| Karamel - Rosmarin Crème brûlée | 8,90 | ||
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9,60 | ||
| auf Powidl Mousse | |||
| Flaumiger Briocheschmarrn | 9,60 | ||
| mit Vanille - Amarettosauce & Granatäpfelkernen | |||
| Porzellan Schokokuchen | 9,20 | ||
| mit Bourbonvanilleeis & lauwarmen Himbeeren | |||
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4,90 | ||
| mit Dörrzwetschke Schlag & Zimt | |||
| Heiße Liebe | 8,90 | ||
| mit Bourbonvanilleeis, heißen Himbeeren | |||
| Eismarillenknödel im Krokantmantel | 6,20 | ||
| mit frischen Früchten | |||
| Zitronen - Wodkasorbet im Minze - Proseccosüppchen | 10,90 | ||
| Schokoladenfondue | 12,90 | ||
| (wahlweise mit Vollmilch, Zartbitter oder weißer Schokolade) mit frischen Früchten |
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| Dessertvariation à la Porzellan | 14,90 | ||
| Käseteller mit Nüssen, Früchten & Feigensenf | 16,90 | ||
| Beerenauslese Kracher , 1/16l | 7,90 | ||
| z w i s c h e n d u r c h | |||
| Porzellan Sandwich | 16,90 | ||
| Hühneroberkeule, Speck, Rucola, getrocknete Tomaten, Gurke, Cocktailsauce & hausgemachten Chips |
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| Weinbeißerteller | 16,90 | ||
| mit Rohschinken, Chorizo, Parmesan Oliven & Schwarzbrotchips |
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| Gebratener Pfandltoast | 7,90 | ||
| mit Beinschinken, Chorizo & Gouda | |||
| Grüne Oliven & Parmesan | 5,90 | ||
| große grüne Oliven in marinierter Salzlake eingelegt | |||
| s a l a t e | |
| Roastbeef & Kräuterziegenkäse | 14,90 |
| auf buntem Blattsalat mit Schnittlauch - Joghurt Sauce | |
| Steirischer Backhendlsalat | 16,90 |
| von der Oberkeule auf Erdäpfel - Vogerlsalat | |
| Zander - natur gebraten oder gebacken im Knuspermantel | 18,90 |
| auf buntem Salat mit crunchy Nüssen | |
| Oktopus & Garnele |
18,90 |
| auf buntem Blattsalat & Avocadospalten | |
| Gebratene Tofuwürferl & Quinoa | 15,90 |
| mit Sweetchili & Sesam auf Rucola - Mango - Radicchio Salat | |
| Luft & Erde | 14,90 |
| gebratene Erdäpfelscheiben mit Speck, gekochtem Ei und Käferbohnen auf Blattsalat |
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| Käferbohnensalat | 7,90 |
| mit Vogerlsalat roten Zwiebeln, Kren & Kernöl | |
| Rucolasalat mit Kirschtomaten & Parmesan | 6,90 |
| Beilagensalat | 5,20 |
| Blattsalat, Gemischter Salat, Erdäpfelsalat | |
| Jourgebäck | 1,40 |
| Hausbrot | 1,20 |
| Glutenfreies Gebäck | 3,20 |
| "Sollten Sie Informationen über Zutaten in unseren Speisen benötigen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, fragen Sie bitte unsere geschulten ServicemitarbeiterInnen!" |
