Speisekarte
Menue in English| v o r s p e i s e n | |
| Bloody Mary Salat |
12,90 |
| mit roten Rüben, Chili, Nüssen, Minze & gratinierten Ziegenkäse | |
| Steirische "Arancini di Riso" |
14,90 |
| knusprige Risottobällchen mit Kürbischutney, Käferbohnen & frischen Kren | |
| Vitello Tonnato |
16,90 |
| mit Kräuterpesto & Sesam - Grissini | |
| Gebratener Oktopus & Artischoke |
17,90 |
| mit Chorizio, Parmesan & Oliven | |
| "Gugumuck's" Wiener Weinbergschnecken | 14,90 |
| 1/2 Dutzend, gratiniert, mit Buttertoast | |
| Fisch(erln) & Chips | 15,90 |
| knusprig frittierte Kalamari & Fischerl (im Ganzen) mit Joghurtdip & hausgemachten Erdäpfelchips |
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| Chilige Garnelen | 18,90 |
| mit Wildkräutern auf getoasteter Foccacia | |
| Beef Tatar (auf Wunsch scharf) | 16,90 |
| vom Weideochsen mit Toast & Butter | |
| "Chef's" Beef Tatar | 22,90 |
| etwas größer, etwas schärfer, mit Spiegelei, Oliven, Sauerrahm - Mayonnaise, rotem Zwiebel, knusprigen Süßerdäpfeln & getoastetem Schwarzbrot |
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| s u p p e n | |
| Tagessuppe | 5,90 |
| Kürbiscremesupperl | 6,90 |
| vom Hokkaido & Butternusskürbis | |
| "Minestrone" - mediterranes Gemüsesupperl |
7,90 |
| mit Orecchiette & Parmesan | |
| h a u p t s p e i s e n | |
| Kürbiscurry vom Hokkaido & Butternusskürbis |
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| mit Basmatreis ( vegan ) | 16,90 |
| mit Sesamhuhn & Basmatireis | 20,90 |
| mit Garnelen & Basmatireis | 26,90 |
| Cremiges Kürbisrisotto | 17,90 |
| mit gefämmten Schafkäse | |
| Georgisches 6 Kräuter Ragout ( vegan ) |
19,90 |
| mit Melanzani, roten Paprika, Mangospalten & knusprigen Falaffel Bällchen | |
| Hausgemachte Nudeltascherln | 17,90 |
| mit Basilikum - getrockneten Tomaten - Ricottafülle, Parmesan & gerösteten Pinienkernen |
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| Knuspriges Branzinofilet |
27,90 |
| auf buntem Herbstgemüse & Erdäpfelwürferl | |
| Trilogie von Oktopus, Garnele & Branzino | 28,90 |
| auf cremigen Chili - Mango Risotto | |
| Steirische Maishendlbrust |
21,90 |
| auf rotem Reis mit Brokkoliröschen & gerösteten Mandelsplitter | |
| Gebratene Kalbsleber Scheibchen | 22,90 |
| auf leichtem flaumigem Erdäpfel - Apfelpüree & Zuckerschoten | |
| Wiener Schnitzel vom Kalb | 24,90 |
| mit Erdäpfel - Vogerlsalat | |
| Rosa Barbarie Entenbrust |
25,90 |
| auf Süßerdäpfelpüree & Mango - Salsa |
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| Wildschweinrücken - Medaillons |
26,90 |
| mit Kürbiskern - Polenta & Zucchini - Ingwer Gemüse | |
| Rib Eye Steak vom Uruguay Angus Rind |
38,90 |
| mit Kürbisspalten,grüner Pfefferrahmsauce | |
| & knusprigen Erdäpfelspalten | |
| [viele Speisen können wir auch laktose, glutenfrei oder vegan zubereiten] | |
| d e s s e r t | |
| Feines Nougatmousse |
8,20 |
| mit Fleur de Sel & Karamell | |
| Flaumige Topfenknöderl im Mohnmantel |
8,90 |
| auf Powidlmousse | |
| Saftiges Kürbis - Karottenküchlein |
8,20 |
| mit Kernöl - Bourbonvanilleeis & kandierten Kürbiskernen | |
| Porzellan Schokokuchen | 8,20 |
| mit Bourbonvanilleeis & lauwarmen Himbeeren | |
| Eismarillenknödel im Krokantmantel mit frischen Früchten |
6,20 |
| Heiße Liebe mit Bourbonvanilleeis, heißen Himbeeren & Schlag |
8,20 |
| Wiener Eiskaffee |
8,20 |
| mit Bourbonvanilleeis & Amarettini |
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| Zitronen - Wodkasorbet im Minze - Proseccosüppchen | 10,90 |
| Schokoladenfondue | 12,90 |
| (wahlweise mit Vollmilch, Zartbitter oder weißer Schokolade) mit frischen Früchten |
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| Dessertvariation à la Porzellan | 12,90 |
| Käseteller mit Nüssen, Früchten & Feigensenf | 16,90 |
| Beerenauslese Kracher , 1/16l | 7,90 |
| z w i s c h e n d u r c h | |
| Porzellan Sandwich | 15,90 |
| Hühneroberkeule, Speck, Rucola, getrocknete Tomaten, Gurke, Cocktailsauce & hausgemachten Chips |
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| Weinbeißerteller | 16,90 |
| mit Rohschinken, Jamón Ibérico Paleta, Chorizo, Parmesan Oliven & Schwarzbrotchips |
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| Gebratener Pfandltoast | 7,90 |
| mit Beinschinken, Chorizo & Gouda | |
| Grüne Oliven & Parmesan | 5,90 |
| große grüne Oliven in marinierter Salzlake eingelegt | |
| s a l a t e | |
| Roastbeef & Kräuterziegenkäse | 14,90 |
| auf buntem Blattsalat mit Schnittlauch - Joghurt Sauce | |
| Steirischer Backhendlsalat | 15,90 |
| von der Oberkeule auf Erdäpfel - Vogerlsalat | |
| Knuspriges Branzinofilet | 16,90 |
| auf buntem Blattsalat mit gerösteten Cashewkernen & Limetten | |
| Oktopus & Garnele |
18,90 |
| auf buntem Blattsalat & Avocadospalten | |
| Gebratene Tofuwürferl & Quinoa | 13,90 |
| mit Sweetchili & Sesam auf Rucola - Mango - Radicchio Salat | |
| Luft & Erde | 12,90 |
| gebratene Erdäpfelscheiben mit Speck, gekochtem Ei und Käferbohnen auf Blattsalat |
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| Käferbohnensalat | 7,40 |
| mit Vogerlsalat roten Zwiebeln, Kren & Kernöl | |
| Rucolasalat mit Kirschtomaten & Parmesan | 6,20 |
| Beilagensalat | 4,90 |
| Blattsalat, Gemischter Salat, Erdäpfelsalat | |
| Jourgebäck | 1,20 |
| Hausbrot | 1,00 |
| Glutenfreies Gebäck | 2,90 |
| "Sollten Sie Informationen über Zutaten in unseren Speisen benötigen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, fragen Sie bitte unsere geschulten ServicemitarbeiterInnen!" |
