Speisekarte
| empfehlungen | ||||
| vorspeisen |
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| Zucchini Carpaccio mit Minze, Granatapfel & knusprigen Ziegenkäse im Tempuramantel |
€ 10,40 | |||
| Spargel & Roastbeef mit Wildkräutern, Nüssen & Chili Mayonnaise |
€ 12,90 | |||
| "Gugumuck's" Wiener Weinbergschnecken 1/2 Dutzend, gratiniert, mit Buttertoast |
€ 13,50 | |||
| Fisch(erln) & Chips Knusprig frittierte Kalamari & Fischchen (im Ganzen) mit Joghurtdip & hausgemachten Erdäpfelchips |
€ 10,90 | |||
| Chillige Jumbo Garnelen mit getoastetem Foccacia |
€ 14,20 | |||
| Beef Tartar (auf Wunsch scharf) vom Weideochsen mit Toast & Butter |
€ 12,90 | |||
| "Chef's" Beef Tatar etwas größer, etwas schärfer, mit Spiegelei, Oliven, rotem Zwiebel, Süßerdäpfeln & knusprigen Schwarzbrot |
€ 17,90 | |||
| suppen |
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| Spargelcremesuppe |
€ 6,40 | |||
| Gurken - Wasabi Kaltschale mit schwarzem Sesam |
€ 5,90 | |||
| Neapolitanisches Fischsupperl mit Garnele, Jakobsmuschel, Miesmuschel & knuspriger Focaccia |
€ 12,90 | |||
| speisen | ||||
| hauptspeisen |
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| Hausgemachte Erfäpfelgnocchi in leichter Parmesan - Weißweinsauce mit Kräuterpesto & gebratenen Roten Rüben |
€ 12,90 | |||
| Georgisches 6 Kräuter Ragout (vegan) mit Melanzani, rote Spitzpaprika, Mangospalten & knusprigen Falaffelbällchen |
€ 14,90 | |||
| Spargelrisotto vom grünem & weißem Marchfelderspargel mit gehobelten Pecorino |
€ 14,90 | |||
| Pikantes Spargelcurry mit Radieschen, Kresse & schwarzem Reis |
€ 14,90 | |||
| Duett vom grünem & weißem Marchfelder Spargel mit hauchdünnen Schinkenspeck, Sauce Hollandaise & Buttererdäpfeln mit Kerbel |
€ 17,90 | |||
| Garnelen & Jakobsmuscheln auf Mango - Chili Risotto |
€ 22,90 | |||
| Branzinofilet & Spargel auf frischen Sepia - Tomaten Nudeln |
€ 20,90 | |||
| Steirische Landhuhnbrust mit Frischkäse - Limetten Fülle, auf cremigem Teigreis & Wurzelgemüse |
€ 17,90 | |||
| Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel - Vogerlsalat |
€ 18,90 | |||
| Rosa Kalbsmedaillons mit Waldviertler Blaumohn auf Karfiolpüree & marokkanischen Karotten |
€ 19,90 | |||
| Scheibchen von der Lammsteakhüfte auf orientalischen Belugalinsen & Honig - Chili Fenchel |
€ 20,90 | |||
| Rib Eye Steak vom Uruguay Angus Rind mit Bärlauchgnocchi, geschmorten Spitzpaprika & Shiitakepilzen |
€ 26,90 | |||
| salate |
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| Roastbeef & Kräuterziegenkäse auf buntem Blattsalat mit Schnittlauch - Joghurt Sauce |
€ 9,90 | |||
| Steirischer Backhendlsalat von der Oberkeule auf Erdäpfel - Vogerlsalat |
€ 11,90 | |||
| Knusprige Branzinostreifen auf buntem Blattsalat mit gerösteten Cashewkernen & Limetten |
€ 14,90 | |||
| Oktopus & Garnele auf buntem Marktsalat mit frischen Erdbeeren & Avocado |
€ 14,90 | |||
| Orientalischer Linsensalat mit Minzjoghurt & Falffelbällchen |
€ 11,90 | |||
| Gebratene Tofuwürferl mit Sweetchili & Sesam auf Ruccola - Mango - Radicchio Salat |
€ 10,40 | |||
| Luft & Erde Gebratene Erdäpfelscheiben mit Speck und Käferbohnen auf Blattsalat |
€ 9,90 | |||
| Käferbohnensalat mit Vogerlsalat, roten Zwiebeln & Kernöl |
€ 5,90 | |||
| Rucolasalat mit Kirschtomaten & Parmesan | € 4,40 | |||
| Beilagensalat | € 3,60 | |||
| Jourgebäck | € 1,00 | |||
| Hausbrot | € 1,00 | |||
| Glutenfreies Gebäck | € 2,50 | |||
| zwischendurch |
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| Porzellan Sandwich Hühneroberkeule, Speck, Rucola, getrocknete Tomaten, Gurke, Cocktailsauce & hausgemachten Chips |
€ 12,90 | |||
| Weinbeißerteller mit Beinschinken, Schinkenspeck, Chorizo, Parmesan Oliven & Schwarzbrotchips |
€ 14,90 | |||
| Gebratener Pfandltoast mit Beinschinken, Chorizo & Gouda |
€ 6,90 | |||
| Grüne Oliven & Parmesan große grüne Oliven in marinierter Salzlake eingelegt |
€ 4,60 | |||
| dessert |
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| Weiße Schokoladentarte mit frischen Erdbeeren |
€ 6,40 | |||
| Cremiges orientalisches Mousse mit Schokoladen - Popcorn & Granatäpfeln |
€ 6,90 | |||
| Porzellan Schokokuchen mit Bourbonvanilleeis & lauwarmen Himbeeren |
€ 6,40 | |||
| Eismarillenknödel im Krokantmantel mit frischen Früchten |
€ 5,20 | |||
| Zitronen - Wodkasorbet im Minze - Proseccosüppchen |
€ 7,90 | |||
| Schokoladenfondue (wahlweise mit Vollmilch, Zartbitter oder weißer Schokolade) mit frischen Früchten |
€ 9,90 | |||
| Dessertvariation à la Porzellan | € 9,90 | |||
| Käseteller mit Nüssen, Früchten & Feigensenf |
€ 10,90 | |||
| Beerenauslese Kracher | € 5,80 | |||
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[viele Speisen können wir auch laktose- oder glutenfrei zubereiten] "Sollten Sie Informationen über Zutaten in unseren Speisen benötigen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, fragen Sie bitte unsere ServicemitarbeiterInnen nach unserer Allergenspeisekarte!" |
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