Porzellan Speisen • Die Porzellan

Speisen

Warme Küche täglich von 11:30 bis 23:00 Uhr.

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specials
vorspeisen
Eierschwammerlsuppe mit frischen Kräutern & Jungzwiebel		€ 6,90
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Neapolitanisches Fischsupperl mit Tomaten, Garnele, Zander, Miesmuscheln & knuspriger Focaccia		€ 10,90
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Lauwarmer Marokkanischer Linsensalat mit knuspriger Falaffel & Minzjoghurt		€ 9,90
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Steirischer Eierschwammerlsalat mit gebratenen Pfirsichspalten, Käferbohnen, Kernöl Schwarzbrotcroûtons & knusprigem Speck		€ 10,90


hauptspeisen
Knuspriges Zanderfilet auf gerösteten Eierschwammerln, Marillen & Rosmaringemüse		€ 20,90
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Trilogie von Branzino, Garnele & Jakobsmuschel auf Sepia - Tomaten Nudeln		€ 22,90
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Cremiges Eierschwammerlrisotto mit steirischem Bergkäse & konfierten Cherrytomaten		€ 14,90

Geröstete Eierschwammerl wahlweise mit Jungzwiebel oder Schinkenpeck oder Ei dazu Blattsalat oder Petersilerdäpfeln		€ 16,90
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Rosa gebratene Kalbsleber Scheibchen auf Rosmarin - Süßerdäpfelpüree mit Speckdatteln & Calvadosjus		€ 18,90
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Rib Eye Steak vom Uruguay - Angusrind mit cremigen Eierschwammerln & & knusprigen Schupfnudeln
250g		€ 26,90
350g		€ 37,90

Portwein Erdbeeren frische Erdbeeren mit Portwein, cremigem Bourbon Vanilleeis & Schlag		€ 6,90
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Schokoladenfondue (wahlweise mit Vollmilch, Zartbitter oder weißer Schokolade) mit frischen Früchten		€ 8,90


vorspeisen
Cremige Burrata mit frischen Erdbeeren, San Marzano Tomaten, Bio - Olivenöl & geräuchertem Fleur de Sel		€ 12,90
Oktopus & Garnele auf frischem Marktsalat, gerösteten Sonnenblumenkernen, Melone & Avocado Spalten mit Chili Joghurt		€ 12,90
Chillige Kräuter Garnelen glasig gebraten mit Toast		€ 12,90
Beef Tartar (auf Wunsch scharf) vom Weideochsen mit Toast & Butter		€ 11,90


suppen
Gurken - Wasabi Kaltschale mit cremigem griechischen Joghurt & schwarzem Sesam		€ 5,90
Kräftige Hühnerbrühe mit Kokosmilch, Zitronengras & Gemüsestreifen		€ 5,90


hauptspeisen
Georgisches 6 Kräuter Ragout mit Melanzani, rotem Spitzpaprika & goldener Mango		€ 14,90
Kamut & Quinoa mit buntem Frühlingsgemüse, Ingwer & Shiitakepilzen		€ 12,90
Hausgemachte Nudeltascherln mit Basilikum - getrockneten Tomaten - Ricottafülle, Parmesan & gerösteten Pinienkernen		€ 12,90
Steirische Landhuhnbrust mit Ricotta - Limetten Fülle auf marinierten Salatherzen mit Caesar Dressing & knuspriger Salbei Focaccia		€ 17,90
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel - Vogerlsalat		€ 18,90
Rosa Flanksteak Scheibchen vom Texas Hereford Rind auf asiatisch mariniertem Gemüse & Butter - Basmatireis		€ 25,90


salate
Roastbeef & Ziegenkäsescheiben auf buntem Blattsalat mit rauchiger Barbecue Sauce		€ 9,90
Steirischer Backhendlsalat von der Oberkeule auf Erdäpfel - Vogerlsalat		€ 10,90
Knusprige Zanderstreifen auf buntem Blattsalat mit gerösteten Cashewkernen & Limetten		€ 12,90
Gebratene Tofuwürferl mit Sweetchili & Sesam auf Rucola - Mango - Radicchio Salat		€ 9,40
Luft & Erde Gebratene Erdäpfelscheiben mit Speck und Käferbohnen auf Blattsalat		€ 8,90
Käferbohnensalat mit Vogerlsalat, roten Zwiebeln & Kernöl		€ 5,90
Rucolasalat mit Kirschtomaten & Parmesan		€ 4,40

Beilagensalat		€ 3,60

Jourgebäck		€ 1,00
Hausbrot		€ 1,00
Glutenfreies Gebäck		€ 2,50

special aperitiv
Musecco Steindorfer Gelber Muskateller Frizzante	0,1l	€ 4,20


desserts & eis
Cremiges Erdbeer Tiramisu mit Cantuccini & Zitronen Thymian		€ 6,20
Steirischer Cheesecake mit Bourbonvanilleeis, Kernöl, & karamellisierten Kürbiskernen		€ 6,60
Maracuja - Mango Lassi Eis auf Kokos Biskuit		€ 6,40
Porzellan Schokokuchen mit Bourbonvanilleeis & lauwarmen Himbeeren		€ 6,20
Zitronen - Wodkasorbet im Minze - Proseccosüppchen		€ 6,90
Eismarillenknödel im Krokantmantel mit frischen Früchten		€ 4,20
Heiße Liebe mit Vanilleeis, heißen Himbeeren & Schlag		€ 6,90
Wiener Eiskaffee mit Vanilleeis & Schlag		€ 6,20
Eis-Schokolade mit Trinkschokolade, Vanilleeis & Schlag		€ 6,20

Dessertvariation à la Porzellan		€ 8,90

Käseteller mit Nüssen, Früchten & Feigensenf		€ 9,90

Beerenauslese Kracher 1/16		€ 5,80


zwischendurch
"Gugumuck's" Wiener Weinbergschnecken 1/2 Dutzend, gratiniert, mit Toast		€ 12,90
Fisch(erln) & Chips Knusprig frittierte Kalamari & Fischchen (im Ganzen) mit Joghurtdip & hausgemachten Erdäpfelchips		€ 8,90
Porzellan Sandwich Hühneroberkeule, Speck, Rucola, getrocknete Tomaten, Gurke, Cocktailsauce mit hausgemachten Chips		€ 9,40
Gebratener Pfandltoast Schinken, Salami, Gouda		€ 4,90
Grüne Oliven & Parmesan große grüne Oliven in marinierter Salzlake eingelegt		€ 4,20

[viele Speisen können wir auch laktose- oder glutenfrei zubereiten] "Sollten Sie Informationen über Zutaten in unseren Speisen benötigen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, fragen Sie bitte unsere ServicemitarbeiterInnen nach unserer Allergenspeisekarte!"