Speisekarte
v o r s p e i s e n | |
Bloody Mary Salat |
12,90 |
mit roten Rüben, Chili, Nüssen, Minze & gratinierten Ziegenkäse | |
Steirische "Arancini di Riso" |
14,90 |
knusprige Risottobällchen mit Kürbischutney, Käferbohnen & frischen Kren | |
Vitello Tonnato |
16,90 |
mit Kräuterpesto & Sesam - Grissini | |
Gebratener Oktopus & Artischoke |
17,90 |
mit Chorizio, Parmesan & Oliven | |
"Gugumuck's" Wiener Weinbergschnecken | 14,90 |
1/2 Dutzend, gratiniert, mit Buttertoast | |
Fisch(erln) & Chips | 15,90 |
knusprig frittierte Kalamari & Fischerl (im Ganzen) mit Joghurtdip & hausgemachten Erdäpfelchips |
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Chilige Garnelen | 18,90 |
mit Wildkräutern auf getoasteter Foccacia | |
Beef Tatar (auf Wunsch scharf) | 16,90 |
vom Weideochsen mit Toast & Butter | |
"Chef's" Beef Tatar | 22,90 |
etwas größer, etwas schärfer, mit Spiegelei, Oliven, Sauerrahm - Mayonnaise, rotem Zwiebel, knusprigen Süßerdäpfeln & getoastetem Schwarzbrot |
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s u p p e n | |
Tagessuppe | 5,90 |
Kürbiscremesupperl | 6,90 |
vom Hokkaido & Butternusskürbis | |
"Minestrone" - mediterranes Gemüsesupperl |
7,90 |
mit Orecchiette & Parmesan | |
h a u p t s p e i s e n | |
Kürbiscurry vom Hokkaido & Butternusskürbis |
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mit Basmatreis ( vegan ) | 16,90 |
mit Sesamhuhn & Basmatireis | 20,90 |
mit Garnelen & Basmatireis | 26,90 |
Cremiges Kürbisrisotto | 17,90 |
mit gefämmten Schafkäse | |
Georgisches 6 Kräuter Ragout ( vegan ) |
19,90 |
mit Melanzani, roten Paprika, Mangospalten & knusprigen Falaffel Bällchen | |
Hausgemachte Nudeltascherln | 17,90 |
mit Basilikum - getrockneten Tomaten - Ricottafülle, Parmesan & gerösteten Pinienkernen |
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Knuspriges Branzinofilet |
27,90 |
auf buntem Herbstgemüse & Erdäpfelwürferl | |
Trilogie von Oktopus, Garnele & Branzino | 28,90 |
auf cremigen Chili - Mango Risotto | |
Steirische Maishendlbrust |
21,90 |
auf rotem Reis mit Brokkoliröschen & gerösteten Mandelsplitter | |
Gebratene Kalbsleber Scheibchen | 22,90 |
auf leichtem flaumigem Erdäpfel - Apfelpüree & Zuckerschoten | |
Wiener Schnitzel vom Kalb | 24,90 |
mit Erdäpfel - Vogerlsalat | |
Rosa Barbarie Entenbrust |
25,90 |
auf Süßerdäpfelpüree & Mango - Salsa |
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Wildschweinrücken - Medaillons |
26,90 |
mit Kürbiskern - Polenta & Zucchini - Ingwer Gemüse | |
Rib Eye Steak vom Uruguay Angus Rind |
38,90 |
mit Kürbisspalten,grüner Pfefferrahmsauce | |
& knusprigen Erdäpfelspalten | |
[viele Speisen können wir auch laktose, glutenfrei oder vegan zubereiten] | |
d e s s e r t | |
Feines Nougatmousse |
8,20 |
mit Fleur de Sel & Karamell | |
Flaumige Topfenknöderl im Mohnmantel |
8,90 |
auf Powidlmousse | |
Saftiges Kürbis - Karottenküchlein |
8,20 |
mit Kernöl - Bourbonvanilleeis & kandierten Kürbiskernen | |
Porzellan Schokokuchen | 8,20 |
mit Bourbonvanilleeis & lauwarmen Himbeeren | |
Eismarillenknödel im Krokantmantel mit frischen Früchten |
6,20 |
Heiße Liebe mit Bourbonvanilleeis, heißen Himbeeren & Schlag |
8,20 |
Wiener Eiskaffee |
8,20 |
mit Bourbonvanilleeis & Amarettini |
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Zitronen - Wodkasorbet im Minze - Proseccosüppchen | 10,90 |
Schokoladenfondue | 12,90 |
(wahlweise mit Vollmilch, Zartbitter oder weißer Schokolade) mit frischen Früchten |
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Dessertvariation à la Porzellan | 12,90 |
Käseteller mit Nüssen, Früchten & Feigensenf | 16,90 |
Beerenauslese Kracher , 1/16l | 7,90 |
z w i s c h e n d u r c h | |
Porzellan Sandwich | 15,90 |
Hühneroberkeule, Speck, Rucola, getrocknete Tomaten, Gurke, Cocktailsauce & hausgemachten Chips |
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Weinbeißerteller | 16,90 |
mit Rohschinken, Jamón Ibérico Paleta, Chorizo, Parmesan Oliven & Schwarzbrotchips |
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Gebratener Pfandltoast | 7,90 |
mit Beinschinken, Chorizo & Gouda | |
Grüne Oliven & Parmesan | 5,90 |
große grüne Oliven in marinierter Salzlake eingelegt | |
s a l a t e | |
Roastbeef & Kräuterziegenkäse | 14,90 |
auf buntem Blattsalat mit Schnittlauch - Joghurt Sauce | |
Steirischer Backhendlsalat | 15,90 |
von der Oberkeule auf Erdäpfel - Vogerlsalat | |
Knuspriges Branzinofilet | 16,90 |
auf buntem Blattsalat mit gerösteten Cashewkernen & Limetten | |
Oktopus & Garnele |
18,90 |
auf buntem Blattsalat & Avocadospalten | |
Gebratene Tofuwürferl & Quinoa | 13,90 |
mit Sweetchili & Sesam auf Rucola - Mango - Radicchio Salat | |
Luft & Erde | 12,90 |
gebratene Erdäpfelscheiben mit Speck, gekochtem Ei und Käferbohnen auf Blattsalat |
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Käferbohnensalat | 7,40 |
mit Vogerlsalat roten Zwiebeln, Kren & Kernöl | |
Rucolasalat mit Kirschtomaten & Parmesan | 6,20 |
Beilagensalat | 4,90 |
Blattsalat, Gemischter Salat, Erdäpfelsalat | |
Jourgebäck | 1,20 |
Hausbrot | 1,00 |
Glutenfreies Gebäck | 2,90 |
"Sollten Sie Informationen über Zutaten in unseren Speisen benötigen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, fragen Sie bitte unsere geschulten ServicemitarbeiterInnen!" |